山海國小食農教育 學童體驗採收趣

2023-12-01 18:53 文教

【本報記者陳明道屏東報導】山海國小食農教育農田採收趣,體驗「舌尖上的米其林」,昨日校長楊瑞麟受訪表示一分耕耘、一分收穫,孩子們利用課餘時間自己栽種有機蔬菜,從栽種、照顧、灑水除草、收成,都讓孩子們自己完成,讓孩子們從小接觸自己的家園、自己的土地,體會農夫種植的辛苦。
楊瑞麟校長介紹恆春鎮山海國小鄰近山海漁港,位於恆春半島最西邊,學生人數共計四十二人,屬於小而精緻的學校型態。最近兩年致力於發展食農教育課程,如今開始有了收穫成果。
今年十月初經歷小犬颱風的侵襲後,山海國小的農田一度陷入停擺的窘境,學期開始時種下的菜苗毀於一旦。但師生們不輕言放棄,重新進行整地及種植,學生們也自發性的討論照顧植物的策略,甚至利用假日時間自發到學校除草以及澆水,當採收的那一刻,師生們都發出驚呼我們的植物好漂亮!原來這就是自己種東西的成就感,好滿足!
有別於他校的食農教育,全讓學生種植並收穫,一連貫的山海國小食農教育挑戰,讓學生進行烹調出料理,由低年級的學生洗菜,中年級學生調味,高年級學生烹飪,從產地到餐桌都由學生自主完成,當吃到自己栽種的蔬菜後,學生們不禁讚嘆「這是我吃到最好吃的青菜了」,「我在外面的餐廳吃到的沒有自己煮的好吃。」
山海國小校長楊瑞麟表示:學校推廣食農教育希望能夠發展創新思維,並且兼具情意層面的教育。我們在農作物栽種上強調有機,絕不使用農藥,讓學生了解到愛護生態的重要性;讓學生嘗試烹煮,體會一粥一飯,當思來處不易,做到珍食惜食。

 

山海學童栽種有機蔬菜昨日採收,讓孩子們自己完成,從小接觸自己的家園、自己的土地,體會農夫種植的辛苦。(山海提供)

山海學童栽種有機蔬菜昨日採收,讓孩子們自己完成,從小接觸自己的家園、自己的土地,體會農夫種植的辛苦。(山海提供)

山海學童栽種有機蔬菜昨日採收,讓孩子們自己完成,從小接觸自己的家園、自己的土地,體會農夫種植的辛苦。(山海提供)

山海學童栽種有機蔬菜昨日採收,讓孩子們自己完成,從小接觸自己的家園、自己的土地,體會農夫種植的辛苦。(山海提供)

山海國小校長楊瑞麟(後排中)推廣食農教育二年有成,讓小朋友享受農田採收趣,體驗「舌尖上的米其林」。(山海提供)