屏食力特展呈現產品特色

【本報記者陳明道屏東報導】縣府攜手工研院日前再推亮點特展，屏食力第二季特展有不一樣的新亮點，讓原本令人頭疼的恆春洋蔥農剩品，轉變為高值化、低碳排的全新人氣「蔥明飲」等商品。
屏東縣政府與工研院共同舉辦屏食力第二季特展，即日起至六月三十日於縣民公園農工循環基地展出。從屏東最具代表性的在地農產品三紅－紅豆、紅藜、火龍果，以及三黑－黑豆、可可、咖啡循序漸進，說明產業現況及面臨的挑戰，以及如何透過智慧農業及生物科技等技術，實現循環再利用的目標。
屏東縣政府表示，策展規劃主軸為縣府與工研院於屏東進行的技術輔導與採購媒合的產品，通過特殊的萃取、發酵、蒸餾等方式，加入專利營養成分等，讓原本令人頭疼的農剩品轉變為高值化、低碳排的全新人氣商品。
例如豐富蛋白質的藻類愛玉、增強體力又營養的蔥明飲、抗氧化保濕的紅豆精華液等等。另外應用於智慧農業的各種科技技術，包含智慧農機、田間智慧管理、大數據蒐集分析等等也可透過展場的影音播放更進一步觀賞了解。
縣府強調，全新的展出內容拉近民眾對農工技術的距離感，特別分區由淺入深介紹屏東在地農作物的特色與現況，說明工研院技術輔導的故事和案例，如何幫助地方農民、補足產業間的空白，透過技術和採購媒合創造農工業的雙贏。

屏食力特展呈現，讓原本令人頭疼的恆春洋蔥農剩品轉變為高值化、低碳排的全新人氣「蔥明飲」等商品。（縣府提供）

屏東縣政府與工研院共同舉辦屏食力第二季特展，即日起至6月30日於縣民公園展售。（縣府提供）

屏食力特展親切易懂，拉近民眾對農工技術的距離感，由淺入深介紹屏東在地農作物。（縣府提供）

屏食力特展以屏東最具代表性的在地農產品三紅三黑為策展軸，包含紅豆、紅藜等產品。（縣府提供）

屏食力策展規劃主軸為縣府與工研院於屏東進行的技術輔導與採購媒合的產品。（縣府提供）