捷絲旅高雄站前館，推蔬食吃到飽

【本報記者祝小珍高雄報導】翻轉餐盤上的料理，捷絲旅高雄站前館自助餐廳結合異國風味，推出多款風味沙拉及熱食，無肉料理吃到飽讓消費者享受蔬食的美好。

捷絲旅高雄站前館二樓的Double Veggie蔬食百匯自助餐廳，一直以綠色飲食為出發，不斷研發新菜色，結合異國風味，保持食材原味，這個月開始推出多款風味沙拉及熱食，主廚特別推薦「甜橙起司沙拉」雙色的葡萄柚和香吉士，搭配手工自製的核桃乳酪，口感濕潤柔軟，帶著淡淡的核桃香，「金沙白玉苦瓜」用栗子南瓜取代鹹蛋混合杏仁片，經過繁複的工序，融化成金沙，與苦瓜搭配，有著清爽回甘的好滋味，「香草烤玉米」將甜玉米、新鮮香草、楓糖及馬斯卡邦乳酪打成醬汁，再搭配炙烤後的玉米及米香，豐富的層次有著玉米雙重奏的快感，自助餐每位483元起。

另外，現場還提供現點現做的料理，5、6種義大利麵，多款野菜，顧客依照食量喜好挑選不同的口味及沾醬，還有主廚特製的手工pizza及壽司，每一道都是富有巧思的搭配。