輔英辦首屆金服獎群英餐服托盤競技賽曾偉銘、呂東恩奪冠

〔本報記者陳明成高雄報導〕輔英科大辦第一屆金服獎群英餐服托盤競技大賽，全台60位選手競逐，樹德家商曾偉銘、呂東恩攜手奪冠。

輔英校長顧志遠表示，比賽不僅冀盼提升餐旅服務品質，同時藉由輔英平台鏈結高職夥伴學校與企業產學合作機會，創造多贏。

他說,希望藉比賽，擴大培養優秀觀光餐旅人才，建構觀光餐旅產業界的人力資源庫，提供產學合作案媒合及交流推廣服務。

輔英休閒與遊憩事業管理系主任陳冠位表示，首屆金服獎共吸引台中青年高中、高雄中山工商、樹德、三信、復華、高英等近十所學校，組成的30支學校代表隊參與競賽，每位參賽者均可獲得完賽證書，優勝隊伍可獲得星級旅館及渡假村住宿劵、餐劵、禮劵、泡湯劵等。

評審長于建中老師指出，金服獎不單比速度或技術熟練度，而是著重於服務禮儀品質，比賽以二人為一隊，以西餐四人套餐服務流程為評分標準，邀高雄翰品酒店總經理林俊宇、享溫馨餐飲集團副總經理呂松裕...等七位擔任評審。15家企業公司贊助。

選手依序上場比賽，托盤技巧以腰托為主，選手必須擺設餐具、送餐、遞酒、咖啡服務、撤餐具，口布還須折五種形式，上主菜時唱菜名，經過初賽、決賽最終取前三名，分別為樹德家商曾偉銘、呂東恩，中山工商施佩琳、廖淑惠，台中青年高中王治良、律琬祺。

曾偉銘原要投投效軍旅，後因興趣選讀餐飲。呂東恩家開早餐店，從小耳濡目染，對服務客人不陌生，讀餐飲專業後益加精進。
 

冠軍得主樹德家商曾偉銘、呂東恩