彩豐樓「淮揚春色」入選阿中部長自助餐

【本報記者顏大堡台南報導】疫情指揮中心指揮官陳時中將於今（30）日至台南進行「安心旅遊」遊台灣遊程，台南市長黃偉哲特別準備了「阿中自助餐」招待「防疫五月天」，台南大員皇冠假日酒店彩豐樓精心準備「彩豐十味之淮揚春色」，率先品嚐的黃偉哲對於滿園春色襯茉莉花茶香薰魚的亮眼配色與口味給予高度肯定。

台南大員皇冠假日酒店受邀提供「阿中自助餐」菜色，特別由彩豐樓獻上「彩豐十味之淮揚春色」，其中最受歡迎的菜色滿園春色襯茉莉花茶香薰魚，融合粵菜與淮揚菜之料理精髓，袁東海主廚特意把淮揚菜系裡不可或缺的素鵝冷菜，用綠、粉、黃、紫4種顏色調配在一起，達到色香味形意境，再以冷菜熱做的經典菜系薰鯧魚，透過濃稠的醬汁、酥脆且回口鮮甜，風味獨特值得一嘗。

隨著「嘉玲」天天報到，讓阿中部長心情愉悅可以到處趴趴走來振興國旅，希望讓阿中部長品嘗「彩豐十味之淮揚春色」佳餚後，都跟這道菜名與視覺一樣，天天滿臉都有好春風。

台南大員皇冠假日酒店「彩豐十味之淮揚春色」精彩鉅獻，歡迎所有饕客們追隨阿中部長的美食行程也來一趟賞味之旅。訂位專線：06-512-1910彩豐樓。

黃偉哲品嚐「彩豐十味之淮揚春色」料理後讚不絕口。（記者顏大堡攝）