黃偉哲率隊參加新加坡食品展展示國旗蘭花及火鶴祝福台灣與新加坡都「乎賀」

黃偉哲主持台灣館開幕式。（台南市政府提供）

黃偉哲與台南參展廠商一起為台南攤位展區開幕。（台南市政府提供）

【本報記者顏大堡台南報導】2024新加坡國際食品展（FHA 2024）於今（23）日盛大開幕，台南市長黃偉哲親率台南5家本地企業，及農業局、觀旅局前往參展，展示超過50項精選產品，黃偉哲特別向新加坡文化、社區及青年部部長劉燕玲展示噴印台南市徽及新加坡國徽的台南後壁蘭花，以及台南六甲的火鶴花，祝福台灣與新加坡都「乎賀」。

黃偉哲表示，新加坡國際食品展是亞洲最大的食品及飲料展覽會之一，吸引來自世界各地的參展商和買家。台南市政府憑藉豐富的農產資源、優質的農產品以及完善的產業鏈，積極參與此次展覽，希望進一步推廣台南農產品在國際市場上的知名度和競爭力。此次參展的台南隊包括鮮饌國際、綠園牧場、貫金食品、玉井聯興青果生產合作社及玉膳股份有限公司及相當多的地方精英農漁企業。

今年新加坡國際食品展台南館以台南400、鳳梨旺來勾勒台南館展區獨特的主視覺，帶入新加坡人對於鳳梨（又稱黃梨）旺來的印象。參展品項相當多元包括冷凍鮮果、鮮果汁、芒果乾、虱目魚粥、花枝排、藥膳白蝦、醬香黃金鯧等加工品，農業局聯合攤位則展示有麻豆柚香白巧克力、南市區漁會鱻味餅、後壁區米奶茶、新市區茶豆香酥、台南嚴選特級水產虱目魚丸、虱目魚肚、善化醇善芝麻拌麵、以及台南在地的鮮果鳳梨釋迦、冷凍芒果丁、扇形鳳梨、果丁、果汁、各式綜合水果乾與柴焙桂圓琴酒、柴焙桂圓羊羹等滿滿來自台南的獨特美味，觀旅局以台南在地11個品牌伴手禮結合台南400佈置展桌，現場亦備有多樣試吃小點、台南觀光資訊及米其林美食店家摺頁供參觀民眾索取。

為行銷台南農特產品，黃偉哲特別邀請台南米其林必比登筑馨居主廚周榮棠及東香台菜主廚蔡瑞成一同前往，運用業者展出產品搭配台南鳳梨製作特色料理供參展者品嚐。充分展現出台南特色物產及加工食品的豐富與多元，這4天展期提供買主試吃，期望借此食品界盛會加強與國際買家的連結，拓展更廣闊的外銷通路。

黃偉哲邀請台南米其林必比登主廚周榮棠及蔡瑞成以台南鳳梨製作特色料理。（台南市政府提供）

黃偉哲向劉燕玲展示噴印台南市徽及新加坡國徽的台南後壁蘭花，及台南六甲的火鶴花，祝福台灣與新加坡都「乎賀」。（台南市政府提供）