台南大員皇冠假日酒店午餐加價168元異國風味主菜3選1

【本報記者顏大堡台南報導】台南大員皇冠假日酒店元素餐廳平日輕食自助式午餐即日起推出「紐澳良風味香料煎豬排」、「香煎去骨雞腿佐辛香芒果醬」、「法蘭西風味麥年魚排」3道新主菜，透過創意料理手法將豬排、雞腿與魚排，呈現異國風味，每客主菜原價380元，即日起至12月29日，平日午餐時段限定加價優惠，只要168元起即可享用異國風味主菜3選1。

元素餐廳位於台南大員皇冠假日酒店1樓，結合時尚與摩登的用餐空間，讓人一進來就徜徉在輕鬆舒適的氛圍當中，全自助餐時段向來都以海鮮與主題美食吃到飽深受到消費者喜愛，為了區隔不同時段的供餐方式，平日午餐時段採用輕食自助餐，成人450元、兒童299元，主打3小時慢食概念，悠閒坐下來在餐桌上享受美食，由主廚游輝杰帶領廚師團隊，祭出多元化的佳餚美饌，包含有各式熱食、冷盤、沙拉、西式湯品、麵包、咖啡飲品等。

為滿足不同客群需求，游輝杰研發了「紐澳良風味香料煎豬排」、「香煎去骨雞腿佐辛香芒果醬」、「法蘭西風味麥年魚排」3道新主菜，「紐澳良風味香料煎豬排」選用略帶油脂的梅花肉，以微辣紐奧良粉調味，創造多層次香氣，保有豬肉香嫩多汁口感。「香煎去骨雞腿佐辛香芒果醬」利用雞皮的油，煎出香酥脆又多汁的雞腿排，再佐新鮮芒果、Tabasco、香菜與特級橄欖油調製的醬汁，別具南洋風味。「法蘭西風味麥年魚排」中的麥年Meunière 是傳統法國菜的名稱，也是一種法式醬汁，將魚排沾裹麵粉下鍋煎至兩面金黃，外脆內軟QQ多汁的魚肉，淋上麥年醬汁，微酸的口感層次更提升。

元素輕食自助午餐為平日週一至週五午餐11:30-14:30供應，新主菜每客原價380元起，限時優惠加價購只要168元，每道主菜附有奶油薑黃香料飯，每一口滿是南洋香料的異國風味。餐後再配上一杯熱咖啡或甜點，為這午餐劃下輕鬆愜意的禁嘆號訂位專線06-5121807。

元素餐廳平日輕食自助式午餐推出3道新主菜，優惠加價168元即可異國風味主菜3選1。

紐澳良風味香料煎豬排。

香煎去骨雞腿佐辛香芒果醬。

法蘭西風味麥年魚排。

結合時尚與摩登的用餐空間。

冷食區。

熱食區。