新北健康三寶-山藥 料理湯包季節限定推出

圖:山藥美人雞湯料理包只要加熱即可食用，民眾在家也能輕鬆營養大補給。(記者黃蕙蘭/攝)

圖:新北市府輔導在地農友、農會與電商平台合作上架銷售山藥雞湯料理包。(記者黃蕙蘭/攝)

【本報記者黃蕙蘭/新北報導】疫情引起國人更重視平常的飲食保健，俗話說藥補不如食補，由新北農業局輔導在地農友種植高品質的新北原生種山藥目前正當秋季盛產期。今天由瑞芳地區農會、平溪區農會、三芝區農會在新北市府舉辦記者會宣布與電商平台合作，上架銷售秋季限定的新北山藥雞湯調理包，讓民眾宅在家也能暖暖的營養大補給。

新北市長侯友宜表示，盛產「新北健康三寶-山藥」於新北東北角等區域，有著新北長壽村的響亮名號，而當地居民口耳相傳的不老祕訣，就是把新北山藥製作成各種美味的食補料理，於季節變化時享用，好好調理身體一番。透過電商宅配訂購的養生雞湯調理包，只要打開包裝加熱即可食用，絕對值得大力推薦，希望民眾多多支持。

圖:市長侯友宜大讚吃山藥好處多多。(記者黃蕙蘭/攝)

圖:農業局長李玟表示，除了電商平台可購買山藥相關廠品之外，也推出限量山藥體驗劵。(記者黃蕙蘭/攝)

瑞芳地區農會理事長林光明表示，新北山藥以種植臺灣特有的野生品種「基隆原生種山藥」為特色，其薯塊富含多種營養物質及幫助消化的膳食纖維與黏液質，對於延年益壽養固精氣皆很有幫助，其Q彈綿細的口感及切口不易褐化的優點，讓每個品嚐過的饕客都念念不忘。

圖:「山盟海誓酥」以山藥和鮑魚入餡。(記者黃蕙蘭/攝)

新北市農業局長李玟表示，除了電商平台能夠購買山藥相關產品之外，更推出限量的山藥體驗券，可抵用山藥產地田間體驗及品嘗在地山藥特色料理，鼓勵民眾來產地吃道地。

新北市農會理事長林讚枝表示，新北原生種山藥，含有豐富的膳食纖維及多種營養物質，絕對是入秋滋補的第一首選，不僅口感特別，吃起來綿綿ＱＱ，還帶些人蔘香味，歡迎大家多多採購，一齊支持在地小農。

與三個地區農會合作的電商平台有MOMO、消費高手，記者會更邀請到支藝樺現身分享吃山藥好處。支說:以前多吃市面上常見的日本山藥，後來接觸到新北原生種山藥後，發現其細膩的口感更勝日本山藥。且吃了山藥美人雞湯一段時間後，發現皮膚更細膩白皙，更有整腸體內環保的功效。

此次，在地農會也以山藥入食材開發出新品「山藥蛋糕」、「山盟海誓」酥，山盟是以新北產區山藥加上新北貢寮鮑魚為內餡，製作出口味獨特的酥餅，堪稱是山藥料理中的一大亮點，也讓在場品嘗賓客讚為一絕。