鹽水區農會歡慶百歲生日辦理「鹽農百年、風華再現」系列活動

【本報記者顏大堡台南報導】台南市鹽水區農會8日歡慶百歲生日，特別集思廣益，將創意與地方產業特色結合，辦理「鹽農百年、風華再現」系列活動，帶動當地農特產品銷售，為傳統農村帶來新活力。

鹽水區農會總幹事邱子軒表示，鹽水區開發甚早，古有一府、二鹿、三艋舺、四月津之說，而鹽水古稱月津，月津人曾經驕傲在台灣歷史上扮演重要的角色。鹽水農會就在關建的時期創會，擔負農民與政府重要橋樑，過去如此，未來也會如此，這猶如慶祝父親節一樣，父親在家庭中扮演孩子與未來社會接軌的重要角色。

邱子軒說，近年來鹽水區農會積極推動農產品溯源機制（產銷履歷、QRCODE認證等），協助在地農民申辦農產品認證，以增加農民與消費者間良性消費保障機制，藉以有效增加農民收益並提高農產品暢旺物流。

鹽水廣為人知的「帥哥番茄」，在農會努力及把關下，利用鹽水特殊的鹽分地土質，醞釀出皮厚且富含纖維的鹽地小番茄，進而研發出甜中帶酸、回甘好滋味的番茄果乾，在市場上廣受好評！而在地知名特產「鹽水意麵」，也在農會研發團隊努力下，「日曬意麵－寬麵」已於今年上市，隨即獲市長黃偉哲網羅為「英雄麵」一員，瞬間爆紅熱銷。

「鹽水農會百年慶祝大會」活動現場安排豬腳麵線試吃活動，期望每位辛苦父親能長壽健康。並辦牛肉湯試吃活動、我愛爸爸大聲說比賽、父親節限量手作、農特產品展售及公益義賣等活動，帶動當地農特產品銷售，也為傳統農村帶來新活力。

鹽水農會以「鹽農百年、風華再現」系列活動歡慶百歲生日。（記者顏大堡攝）