要預防代謝症候群 從健康從飲食開始

2024-02-15 18:42 鐘翠珠 記者

【本報記者鐘翠珠台北報導】農曆新年是中國人最重要的傳統節日之一,也是與家人好友團聚的重要時刻,然而,隨著團聚和慶祝的到來,大吃大喝似乎已經成為過年期間的不可或缺的一部分,餐桌上擺滿了數十道豐盛菜餚,如佛跳牆、獅子頭、豬腳、紅燒魚等,各種美食讓人垂涎三尺;同時,在客廳裡,瓜子、糖果、點心等小吃也擺得滿滿的,成了看電視時的必備零嘴,一連幾天的狂歡過後,不知不覺中,腰圍增加了好幾吋,是身體健康警報的開始。

▲過年大吃大喝 不但增加了肉肉,小心代謝症候群找上門

德風健康館鄭怡姍藥師表示:當我們攝入過多高糖食物時,血糖會迅速升高,此時,胰島素會分泌更多,以幫助細胞吸收葡萄糖,如果長期處於高血糖的狀態,細胞就會對胰島素產生阻抗,也就是胰島素阻抗;當葡萄糖無法有效進入細胞,導致血糖過高,胰島素分泌量增加,增加罹患糖尿病的風險,過多的葡萄糖轉化為脂肪,導致肥胖,變成泡芙人。

 

依據國民健康署2017-2020年國民營養健康調查,20-64歲民眾代謝症候群盛行率為24.8%,相當於4人當中就有1人罹患代謝症候群,男性的盛行率(30.4%)高於女性(19.7%)。

代謝症候群是指同時具有三項或以上危險因子的情況,包括:腰圍過粗:男性大於90公分、女性大於80公分;血壓過高:收縮壓大於130毫米汞柱、舒張壓大於85毫米汞柱;空腹血糖過高:大於100毫克/分升;三酸甘油酯過高:大於150毫克/分升;高密度膽固醇過低:男性小於40毫克/分升、女性小於50毫克/分升。

▲定期檢查血壓和其他代謝指標,保持健康暢通

為了預防代謝症候群,德風健康館王敬友營養師建議:首先,要注意飲食的多樣性,盡量選擇健康的食材,減少攝入過多的加工食品和高糖食物,增加蔬菜水果的攝入量,控制肉類和油脂的攝取量,並適量攝取健康的脂肪,如橄欖油和堅果;此外,要注意食物的份量,避免過度進食,也建議,要定期檢查血壓和其他代謝指標,以便及早發現問題並採取措施。

年節期間,可以通過注意飲食、控制飲食量和定期檢查身體狀況來預防代謝症候群的發生,在團圓的同時,也保持對健康的關注,共同迎接新的一年。