隱身山海間老宅餐廳-霖山餐坊

[本報記者黃蕙蘭/台北報導]霖山餐坊是在宜蘭蘇澳的一家特色餐廳，座落於一棟有90年歷史的石砌老宅之中。老闆Janice，因兒時記憶對老式古宅產生特有的情感，結合了在地食材創作料理，讓老宅重現風采，並賦予它新的生命。

圖說：夜幕低垂下的霖山餐坊更顯溫馨。

3年前，老闆接手這棟老宅時，心想著如何讓這座見證時光流轉的建築重現風采，留著老房子原始的一磚一瓦，採日式設計風格兼具工業風色彩。圍繞著大自然的山景，還有機會遇見山羌和猴群們，一邊眺望纜車往返，一邊享用美味的餐點，均讓造訪的客人流連忘返。

戶外設有便利的停車位，餐廳內附設兒童遊戲區，讓親子可以同樂度過愉快的時光。同時也是寵物友善餐廳，只要自備牽繩或籃子，不影響其他客人，都歡迎攜帶寶貝寵物一起來訪。

圖說：霖山餐坊內部格調有著濃濃懷舊味。

親切待客的老闆Janice說：為了給客人最上等新鮮的食材，與當地南方澳漁民「博感情」建立了深厚的交情，因此每當漁民捕獲最好的漁獲，總會第一時間通知她。這也讓來霖山餐坊的顧客得以享用最鮮美的海鮮。

除此，這家老宅的一磚一瓦都訴說著故事，只有最好的餐點，才能將這股思古幽情盡情展現。因此，從採買新鮮食材，到精緻烹調，再到餐桌擺設的細節，都能看出老闆對美食的細膩追求與對顧客的誠意。

圖三：老闆Janice親自手沖茶。

餐廳提供多樣選擇，無論是飽含家常菜風味的《日式定食套餐》，暖心的每鍋現煮《鍋物套餐》，抑或是每日精心準備的手工甜點與手沖咖啡，都是精選之作。尤其是「風味焦糖捲」、「雙層巴斯克」、「肉桂捲」，濃郁香氣、口感細緻，都是店內下午茶必點的熱銷甜點。值得一提的是餐廳還有預約制無菜單料理，更是讓饕客一試成主顧。

圖四：《日式定食套餐》是霖山餐坊人氣餐點。

霖山餐坊地點便利，距離蘇澳新火車站僅300公尺，5號高速公路下蘇澳也僅3分鐘車程，對於來宜蘭、蘇澳或花東的旅客來說，是一個不容錯過的美食勝地，無論是旅途中的一站，還是專程的造訪，用美食與美景滋養身心，感受那份源自山海的溫暖，霖山餐坊都能為您留下難忘的回憶。

圖五：霖山餐坊距離蘇澳新火車站僅300公尺。