2023第8屆鐵路便當節台鐵便當X業者限定餐點發表

【本報記者鐘翠珠台北報導】第8屆鐵路便當節將在6月9日至12日於臺北車站大廳盛大登場，今年臺灣鐵路管理局以「啟程、享食、永續」為主軸，期盼民眾能透過疫後時代的鐵道慢旅，感受到知性與感性兼具的全新悸動，臺鐵局並於今(6月5日)舉辦展前記者會，搶先公布本屆展覽的精彩亮點，邀請臺鐵局古時彥總經理開箱此次的特色便當、由雄獅旗下品牌gonna廚房主廚發表鳴日廚房餐點、易遊網打造夢幻迪士尼主題列車。

台鐵便當店於4天的展覽期間，精選臺鐵的6家鐵路餐廳13款特色便當，推出一日限定吸睛EMU3000型特仕版造型陶瓷便當盒，透過創意料理手法結合各地區的在地食材，研發出新穎的便當風味，此外，今年也再度攜手海漁基金會，發揮「減碳、食在地、愛海洋」的核心精神，推出永續海鮮便當，從臺北的蒜香小卷便當、七堵的荷葉糯米雞X東北角小卷雙拼便當、臺中的梅雞魚捲便當、高雄的鰻魚便當、花蓮洛神醬燒雞腿排便當到臺東鬼頭刀便當等多款限定餐點，帶給民眾意想不到的多重感官美食饗宴。

本屆鐵路便當節來自日本及斯里蘭卡的13家鐵路業者共襄盛舉，推出多款特色精美便當，包含：東日本旅客鐵路株式會社–E956 ALFA-X次世代新幹線便當；西武鐵道–味噌和牛餡餅便當；近江鐵道–近江牛咖哩便當；伊豆箱根鐵道–和牛香菇壽喜燒便當；東武鐵道–SL大樹日光和風滿載便當；近鐵電車–近鐵奈良便當；信濃鐵道–觀光列車六文特製燒肉便當；淡路屋–章魚飯；一(火田)電車–結緣蕎麥天婦羅；銚子電鐵–3色弁當；京濱急行電鐵株式會社–燒賣便當(台灣限定版)；肥薩橙–九州風味炸豬排便當。

除了有國際業者的參與，國內參展業者也為此次盛宴推出各式特色餐點，包含：福井食堂–烤飛魚便當；烤食煮盒–minibox火車飯盒；環球購物中心–鄰家小廚x樂天桃猿聯名宮保雞丁便當；微風廣場–烤無骨雞腿排飯；紅心滿赤心雞蛋糕–列車造型雞蛋糕；兩喜布丁蛋糕–焦糖布丁。

為使民眾能深入了解臺灣鐵路深厚的文化底蘊，本屆於展內設計了一系列鐵道主題概念互動體驗區，復刻花蓮與南港造型的禮賓候車室、趣味性十足的飛鏢體驗、機智好玩的電流急急棒與超級拼拼樂等闖關小遊戲，更有豐富精緻的滿額禮讓你帶回家。邀請民眾呼朋引伴於6月9日至12日相約體驗「啟程、享食、永續」展區的各種趣味與獨特的互動體驗，享受美食便當、鐵道文創、鐵道旅遊共融的夏日鐵道慶典！

圖說：臺鐵局進行臺北隊與七堵隊鐵路便當大PK，首次嘗試A5和牛、永續海鮮入菜，更推出絕版復刻便當。

圖說：台鐵局主任秘書陳裕謀致詞

圖說：臺鐵局推出特色便當

圖說：「2023年第7屆鐵路便當節」展前記者會大合照