正德愛心廚房真有趣韓國素食網紅陽傘擔任一日義工

【本報記者鐘翠珠台北報導】正德基金會台南分院附設新營愛心廚房於12月18日舉辦愛心素食分享活動，由協辦單位公益團體邀請Youtube平台韓國素食網紅「陽傘」擔任一日義工，並請到台南在地知名素食餐車「唯自然豐蔬食廚房」備餐，以美味的全素蔬食餡餅分享食客，同時愛心廚房也準備豐富的餐點發放給食客享用。

網紅陽傘從韓國來台灣唸書，來台前在韓國沒有接觸過慈善活動，也不曾參與擔任義工服務大眾，首次參與公益活動的陽傘，在體驗愛心廚房一日義工活動後表示，活動前會擔心來到愛心廚房後可能有沈重的氛圍，不知道該如何應對，來到愛心廚房後看到正德以健康的食材，志義工全心合力完成一道一道素食餐點，將一份完整的餐點發放給排隊等待的食客街友，與她在韓國看到的物資發放不一樣；愛心廚房不用看證件確認身份，只要有需要的人都可以來用餐，讓首次參與公益活動的她覺得不可思議，對於正德愛心廚房將推廣素食與救助弱勢街友二項公益活動結合，表示非常讚賞。

而位於台南市臨安路在地知名素食餐車唯自然豐蔬食廚房也應邀前來共襄盛舉，唯自然豐主張以天然的食材，不放人工添加，老闆張國峰表示，感謝正德給他機會，在妙緣素食東山阿頭餐車春玲師姐的推荐下，讓他能夠一起來獻愛心，發放健康餐點給食客。
 
為了解決孤貧無居的街友餐風露宿流浪街頭的問題，正德基金會108年6月於高雄鳳山地區啟用「愛心旅舍」，109年全年有2,298人次入住，每月平均入住人數有192人次，110年因疫情期間5至8月暫停入住，1至10月也累計有1,405人次，僅僅開放5個月，每月平均入住人數有281人次利用愛心旅舍做為暫時休憩之處的街友人數攀升，基金會表示，原規劃在高雄三民地區後火車站購置土地蓋建二十層愛心旅舍大樓，以容納更多街友，但近期因高科技大廠規劃於高雄市建廠，地主惜售導致地價上漲，除高雄外基金會也著手在台中地區尋找適合地點，也希望各界捐助支持正德蓋建這項助人利己的公益大樓。

圖說：活動大合照

圖說：陽傘與唯自然豐老闆發餐