青葉集團首度跨通路合作 搶攻年菜商機

【本報記者鐘翠珠台北報導】青葉集團首度跨足通路搶攻千萬年菜商機！今(12/16)舉辦年菜推出暨量販通路發表，董事長姚成璋表示，因疫情影響，外帶或購買冷凍年菜的需求翻倍大增，此新策略攻勢，預計可為後續整體營運提高三成商機！

姚成璋指出，青葉集團」創立於1964年，以「青葉餐廳」起家，位於台北條通商圈，是多數台灣民眾記憶裡最道地的台灣味，當時企業為了拓展台菜文化，因而成立「青葉食品」，推出系列罐頭；近年更整合旗下餐飲、食品工廠、保健品等事業，將健康飲食及台菜文化融合，將事業版圖拓展至跨通路平台來搶攻年菜商機，不僅實體店面提供外帶年菜服務，還可在量販通路家樂福(優惠價NT$3,488元/套)、東森購物台(優惠價NT$1,980元/組)品嘗到青葉的經典台菜料理，每道推出的菜色都經由專業營養師及主廚共同把關，讓消費者不僅吃進濃濃的台灣味，更吃進完整的營養及健康。

入選精選台菜餐廳疫情轉型業績增3成
    
隨著第二代姚成璋董事長接班，依舊致力保存台灣酒家菜的台菜口味，不僅在今年榮獲經濟部推薦精選的台菜餐廳，且因應後疫情時代來臨看準消費趨勢，旗下「青葉生活」將食材朝向健康、美味的方向發展，歷經多年研發，堅持以原汁原味、少添加、嚴選食材的高標準，於農曆年前以「青葉」品牌推出一系列冷凍年菜，包括：東森購物台獨售國寶級酒家菜「青葉魷魚螺肉蒜」，將時令菜色結合精緻刀工、火候烹調製作，堪稱最奢華美味的台菜；而家樂福預購獨售的「富貴團圓年菜組」選用珍貴養生食材「巴西蘑菇(姬松茸)」、「台灣野生熟成烏魚子」等高檔食材，讓在家享用滿桌美味與富貴；至於養生藥膳燉湯「首烏雍容養生雞湯」、「百合鮮蔬美顏湯」，也讓消費者健康美麗過好年!

姚成璋說，隨著青葉集團的O2O營銷轉型，開創亮眼的成績，希望讓還未曾到青葉餐廳的消費者，品嘗到青葉對於台菜的用心及堅持的好味道!
    
經典台菜團圓年菜組各通路獨家銷售
   
青葉餐廳是國寶級戲曲大師楊麗花及政商名流宴請貴賓及日本觀光客來台旅遊時必訪的餐廳，過往年節時期餐廳訂位一個月前就會額滿，此次透過在各通路獨家銷售，希望以多元化的方式將台菜文化推動至年菜圍爐餐桌。

外帶年菜有：青葉魷魚螺肉蒜(東森購物台通路獨售) 優惠價NT$1,980元/組；富貴團圓年菜組(家樂福通路獨售)售價NT$3,488元/套，贈送大同2合1分離式電火鍋(價值820)；青葉御膳美人湯，售價NT$1,380元/盒；極品吉慶外帶年菜，售價NT$6,688元/盒。

兩代的味蕾記憶 餐桌上的記憶傳承
  
超過56年的青葉台菜，不斷透過食物記憶串起台灣民眾對於台菜的回憶，所推出的青葉魷魚螺肉蒜在過去台灣人將家中的頂級食材在宴客時進行烹調，進而演變成宴客菜、圍爐菜，再流傳到酒家的一道火鍋料理，因此也象徵著台灣人認真打拼一步一腳印的精神，在現今科技世代，圍爐的餐桌也少了說故事的溫度，青葉集團特別希望，讓這樣有溫度的菜色及回憶，隨著一代代傳承下去。

圖說：青葉集團董事長姚成璋(左三)與經營團隊發表會合影

圖說：外帶年菜