恆春臘八粥寒冬送暖創新高

【本報記者陳明道屏東報導】國際佛光會恆春分會成立二十五週年，昨日沿襲傳統舉辦四千杯臘八粥送暖到家戶活動，飄香滿古城，引來更多喝粥驅寒民眾大排長龍結緣分享，供應數量破往年紀錄。鎮長陳文弘特來打氣加油，會長林秀桃、督導長郭明水、督導黃淑英、督導林淑玫率志工送暖到恆春半島三鄉鎮，裝滿一箱箱熱騰的臘八粥送到家。
昨日清晨五時，國際佛光會恆春分會舉行四千多杯臘八粥送暖到恆春、滿州、車城三鄉鎮活動，會長林秀桃，前任會長林淑玫、黃淑英扮主廚、與督導長郭明水、副會長尤文瑛、陳國盛等十多位會友進入恆春菜市場一家早餐店廚房，合力烹煮有菜脯落山風情的恆春臘八粥，有的忙於切菜，有的下鍋爆薑絲，至七時依步驟大功告成。
四十大桶四千多杯臘八粥出爐，逐一裝進環保盒，隨即展開「臘八粥」送到家家戶戶驅寒過冬。首站志工送各一大桶至恆春永安養護老人、南門護理之家老人享用，也送一百五十杯到恆春鎮公所及警察分局結緣，供應終年辛勞的清潔隊環保人員，維護治安人員品嚐佛光人感謝他們終年奉獻的辛苦。
林分會長說明佛光人製作臘八粥特色，加進青江菜、油條、紅棗、素火腿、芋頭、米豆、蓮子、紅蘿蔔及薑末等天然食材融合為一，選用三分之二蓬萊米及三分之一糯米，混合煮成香噴噴臘八粥，佛光人服務送到家，供大家享用「臘八粥」驅寒，更有臘月送暖的溫韾人情味。

國際佛光會恆春分會二十五週年，昨日沿襲傳統舉辦四千杯臘八粥送暖到家戶活動，飄香滿古城。（記者陳明道攝）

恆春志工烹煮熱騰騰臘八粥出爐，逐一裝進環保盒，隨即展開「臘八粥」送到家戶驅寒過冬。（記者陳明道攝）

恆春臘八粥昨日送暖到家戶活動，引來更多喝粥驅寒民眾大排長龍結緣分享，供應數量破往年紀錄。（記者陳明道攝）

恆春臘八粥昨日送暖到家戶活動，引來更多喝粥驅寒民眾大排長龍結緣分享，供應數量破往年紀錄。（記者陳明道攝）

昨日臘八粥送暖到恆春家戶，飄香滿古城，鎮長陳文弘（右三）與南灣里長特來打氣加油。（尤文瑛提供）