養羊協會推動「FGM國產羊肉認證標章」

[本報記者許亞第台北報導]社團法人中華民國養羊協會在行政院農業委員會輔導下推動「FGM國產羊肉認證標章」，從畜養、屠宰、包裝、運送、上市建立一套認證機制，只要通過這些嚴謹機制的店家，即可成為「國產羊肉專賣店」，此亦有效區隔進口羊肉，讓消費者在購買羊肉產品時可以有更好、更新鮮的選擇。目前全國已有近70家羊肉產業業者取得認證，在認證標章及認證機制受到產業認同後，中華羊協會更積極協助國內養羊產業市場推廣，協助開拓羊肉品銷售通路，除了在原有的實體店面、網路平台外已經陸續在傳統市場及生鮮超市開賣，消費者想吃羊肉，不再只有羊肉爐或是熱炒店可以選擇，最新鮮優質有國產羊肉認證的鮮美羊肉，可以買回家自己料理烹調，讓餐桌上的美味更增添豐富的變化。

FGM國產羊肉認證流程嚴謹，以最嚴格的標準為消費者把關，為使台灣FGM國產羊肉建立與傳統市場同業合作模式，並降低一般商業通路營銷成本，讓消費者在時間與費用上能更容易取得在地的新鮮美味，中華羊協近年來積極突破相關限制，陸續商洽與貼近一般民眾的傳統市場與新通路取得銷售合作。經過積極佈局，日前有認證的台灣國產好羊肉品宣布開「市」，並在台北市南門（中繼）市場舉行「FGM國產羊肉銷售處」揭牌儀式，並邀請現場民眾品嚐台灣國產羊肉的鮮甜滋味，更加認識台灣本土飼養在地鮮美的安全好產品。更歡迎有意願銷售FGM認證台灣國產羊肉的通路向中華羊協洽詢，共創消費者、生產業者及銷售通路的三贏局面。

中華羊協理事長林浚琛表示，台灣國產羊肉品質優良，從產地鮮宰冷鏈直送，鮮甜無羶味，不需濃厚的調味，清涮、清燉簡單調味就好吃，溫補不上火、四季皆宜，不管是中式的煎煮炒炸，或是西式的料理方式，都能展現國產羊肉的不同風味，但在選購羊肉時，認明國產羊肉認證標章(FGM)才能吃得衛生、安全有保障。
現在除了進入傳統市場外，也有許多百貨公司生鮮超市可以買得到具有FGM認證標章的羊肉。而為了符合現代人的生活習慣，更方便消費者選購，業者也將國產羊肉以分切部位且利於小家庭烹調的真空小包裝方式銷售，讓消費者能依喜好選擇即時品嚐新鮮美味的國產羊肉，而品牌化的包裝更能展現國產羊肉的質感，推升在國人心目中的地位。

農委會畜牧處副處長江文全(左2)、養羊協會理事長林浚琛(右2)、中央畜產會林正祥課長(左1)、公有南門市場自治會會長王鈴國(右1)為FGM國產羊肉於市場及超市開賣揭牌。[記者許亞第攝]