第6屆鐵路便當節11月13日登場

2020-11-10 15:01 生活

[本報記者許亞第台北報導]由交通部臺灣鐵路管理局所主辦第六年的鐵路便當節以「移動的味道 經典開行」為主軸,將於11月13日至16日在臺北車站大廳盛大登場,本次參展業者共計30家,除了日本、瑞士與法國等國際業者和新品牌「台鐵便當」外,更邀請到臺灣極具代表性的便當業者,包括福隆宜隆、福井食堂、關山便當以及車埕木茶房共襄盛舉,此外,知名品牌飯店及空廚業者提供特色便當,包括六福萬怡、格萊天漾、天成飯店、松山意舍、華膳空廚等以及臺鐵商品聯名的好朋友全家便利商店及旅遊業者易遊網和雄獅旅遊,都將於本次鐵路便當節呈現最具在地美味與精采多元的鐵道旅遊行程。

為讓引頸期盼的鐵路便當節粉絲們搶先開箱,11月9日台鐵局舉辦展前記者會,以”驚喜連連經典直送”概念,打造一場「移動的味道」便當盛會,邀請到本屆主視覺設計師顏伯駿、臺灣國民男孩楊子儀、食材旅人顧瑋與臺鐵局主任秘書顏文忠,一同展開本屆精彩亮點。透過顏主秘搖起象徵開行的手搖鈴,將直送最具臺灣味的「台鐵便當」!

今年主視覺非常特別,是夕陽紅中夾起一顆帶點文青風的澄黃滷蛋,設計者顏伯駿表示,其理念是透過童趣互動,從旅客角度出發,以食材與地景連結,詮釋搭火車吃便當的美好滋味,並延伸出結合設計的創意限定紀念品-「呷飯配景餐墊」3款及旅行隨身袋。

活動亮點之一,當然以臺鐵新的品牌識別「台鐵便當」莫屬,在品牌識別系統優化後,從裡到外皆令人耳目一新! 6家餐務室無不卯足全力,推出7款超吸睛特色便當及經典懷舊便當,將金字招牌擦得更亮了!從七堵的宜蘭風味便當、復刻LDR2200外型「黃皮仔車」便當外盒的花蓮柚香便當、盛裝霸氣的戰斧豬排臺東便當、豐富海鮮感的高雄碧海解憂便當、滿載中部山海線農特產的魚肉香米便當及國民美食金沙油飯…等多款限時限地特色便當,錯過這次絕對扼腕!

亮點之二,是鐵路經典中的經典,以列車餐車食文化莫屬。今年於會場特地打造2列主題餐車:「經典回味-復刻餐車」,以莒光號加掛餐車為原型,還原古早列車餐廳景象,菜色上考究早期人氣餐點,有超臺式咖哩雞腿飯與紅燒牛腩飯,製作時除詢問早期臺菜師傅外,更邀請鐵道收藏家、早期列車服務員一同試菜,連餐具及紙杯等細節都還原當時設計,並搭配火車造型的古早味雞蛋糕,讓民眾彷彿搭上時光列車一同回到1960-70年代的美好;另一列沉穩優雅的「旅行時光-鳴日號」,代表臺鐵的未來,外觀上採用甫獲得日本2020 GOOD DESIGN AWARD設計大獎肯定的鳴日號黑橘配色車體,列車內提供兼具未來感及本土感的鳴日便當,由台北松山意舍酒店與食材旅人顧瑋共同研發,主菜是山產豬腱肉,以乾式發酵方式所製作的天然油芒醬油來精燉紅燒,配菜是臺式醃漬風味蘿蔔、小蕃茄、剝皮辣椒,以及深具花東當地氣息的翼豆、筊白筍、紅藜,料理時保有食物原型,讓食材原味呈現部落耆老”記憶的味道”;吃完主餐再來點甜食吧!由森高砂咖啡經營的咖啡吧,現場手沖咖啡搭配精緻甜點,肯定不會讓您失望!

除了好吃美味的便當外,文創商品設計力不容小覷的「台鐵夢工場」,亦為本屆鐵路便當節推出多款特色鐵路商品,從甫到港的EMU900型通勤列車到象徵臺鐵未來的鳴日號周邊商品,一次滿足鐵道迷收藏的夢想!

鐵道美食及商品外,主題活動還有:「成就經典戲院」,以讀書會的方式,邀請到劉克襄、陳朝強、郭佩怜、凌宗魁等多位各領域專家,一同從鐵道出發,賞析與分享屬於他們與鐵道的動人故事。「親子館」則以便當研習所,主題規劃DIY體驗活動,歡迎家長帶著小朋友一同了解臺鐵美食文化。「鐵道X跨界論壇」,在展期周末及週日將舉辦四場論壇,分別以美食、文創、旅遊、與設計四大主題,邀請到多位重量級講者齊聚一堂,是為了加深臺灣鐵路管理局的品牌定位與意象,與民眾一同探討分享屬於臺鐵的經典與未來。

台鐵局主秘顏文忠誠摯邀請大家呼朋引伴,到臺北車站大廳參加「2020第6屆鐵路便當節」,感受將透過更多樣化的臺灣鐵道主題活動,集合文化創意與品牌設計,串聯出全臺鐵道一波體驗經典鐵道浪潮!

臺鐵局舉辦第6屆鐵路便當節展前記者會,以 ” 驚喜連連經典直送 ” 為概念打造一場「移動的味道」便當盛會,由臺鐵局主秘顏文忠(後排右三)主持。[記者許亞第攝]