華泰王子大飯店九華樓烤鴨餐盒三部曲來襲

2020-06-05 14:38 生活

                                   「粽夏烤鴨粽」餐盒199元 6/15-6/30 平日午間限量快閃

 

〈記者蔡秀娥台北報導〉華泰王子大飯店九華樓以金字招牌「華泰片皮鴨」聞名,自推出「烤鴨餐盒三部曲」:一鴨三吃「鴨香寶」餐盒、一鴨二吃「陳皮鴨香粥」餐盒後,好評不斷。

 

為迎接即將到來的端午佳節,九華樓結合應景的端午香粽及時下最夯的外帶餐盒,將於6/15~6/30平日星期一至五,午間限量快閃推出最終章餐盒商品:一鴨三吃「粽夏烤鴨粽餐盒」,原價300元,快閃期間只要優惠價199元,即可享用「粽夏烤鴨粽」、「醬炒鴨鬆丁」、「薑蔥炒鴨骨」三種經典美味,再搭配梅漬番茄、季節時蔬,超大份量讓人大呼CP值超高!若訂購10個以上還可享外送到府服務(限台北市中山區)。

 

九華樓一鴨三吃「粽夏烤鴨粽餐盒」,由華泰大飯店集團中餐品牌廚藝總監黃傳明操刀設計,其中主角「烤鴨粽」中的鴨肉為嚴選宜蘭北京鴨種,以八角等香料醃漬,並淋上紅醋麥芽糖水風乾,晾起吹乾一晚後,再以明爐烘烤約40-50分鐘,出爐前將油均勻淋上全鴨,使其使其通透油亮,細膩慢工造就出外皮紅潤有光澤、口感紮實富嚼勁的頂級鴨肉,搭配鴨胗、鴨腸、口感Q彈的北菇、脆口冬筍、清甜荸薺,再拌入使用高粱酒釀再香烤的鴨蛋黃及鹹香章魚丁,最後加上九華樓獨門秘製嫩薑,讓人大呼過癮!大方實在的用料,細細糅合於軟Q的米飯之中,搭配「醬炒鴨鬆丁」、「薑蔥炒鴨骨」及梅漬番茄、季節時蔬,提供給九華樓忠實鴨粉及各方老饕更超值、更多元的外帶餐盒選擇。