台南精品咖啡評鑑頒獎暨媒合會 特等獎生豆競標拍賣金額再創新高

南市國產精品咖啡評鑑成績揭曉，農業局長李建裕表揚獲獎咖啡農。（記者黃潔攝）

市長黃偉哲慰勉辛苦的杯測老師。（記者黃潔攝）

咖啡業者品嚐東山咖啡的味道。（記者黃潔攝）

【本報記者黃潔台南報導】113年南市國產精品咖啡評鑑成績揭曉，市府農業局8日特與東山區農會合作舉辦媒合會，除公開表揚得獎業者外也為業者尋找商機；市長黃偉哲一早就到會場關心咖啡評鑑情形，感謝所有評鑑杯測老師的辛苦，並期許明年台南的咖啡產業能更精進；農業局長李建裕也恭賀得獎莊園主。

咖啡媒合會上滿溢濃郁的咖啡香氣，來自六甲的陳貫臺杯測師示範目前少見、台南獨特的虹吸式沖泡咖啡。台南國產精品咖啡競標開放買家下單，由於今年品質更勝往年，在主持人及拍賣官帶動下，拍賣會場討論氣氛熱烈，特等獎「十萬咖啡園」咖啡生豆（藝伎/蜜處理）10公斤裝從1公斤2500元起價，價格一路飆高，最終由吳原炳以每公斤16000元得標，10公斤總價共16萬元，再創媒合會拍賣價新紀錄，也讓咖啡莊園業者及農民相當興奮。

黃偉哲感謝農糧署每年皆提供經費支持，協助農友提升後製技術與處理方式，增加南市咖啡能見度及行銷效益。並說，今年入選的十支咖啡都在精品級的80分以上，其中有五支達到85分，而前2名特等獎與頭等獎評鑑分數再度也超越去年突破86分的好成績，顯見台南咖啡品質與日俱進，烘焙技術獲得肯定，歡迎民眾來台南採購最優質的國產精品東山咖啡。

農業局長李建裕指出，南市自102年起參加國際級評鑑，至113年已有37支獲得國際級認證，成為台南參訪的國內外貴賓必備伴手禮，優雅的咖啡文化甚至登上國宴場合招待嘉賓，成為520國宴飲品之一，參與的13位咖啡農友團隊也於大鋤花間咖啡生態農場進行行前集訓，由國宴級咖啡名師吳原炳進行指導與烘焙；也會協助評鑑前10名且分數達80分以上的生豆薦送美國咖啡品質協會，爭取國際權威的精品級認證，盼再次締造佳績。

東山區農會總幹事余淑琴表示，消費者對咖啡品質的要求越來越高，南市除每年舉辦評鑑，另也連續第3年辦理咖啡媒合會，逐漸打響知名度及培養出固定客群，有前2年參與的買家直接向咖啡農訂購，形成咖啡農友與業者雙贏，媒合成效有目共睹，也期望透過媒合活動促進產業間的合作關係，讓更多商家及業者深入了解東山咖啡，拓展國內外通路。