“食”在環保 環保集點攜餐廳惜食

【本報記者吳麗香台北報導】為鼓勵民眾認識並認同惜食理念,環保署特別結合臺北市政府及新北市政府所認可的21家惜食餐廳,納入環保集點綠色服務範圍,並推出「環保集點美食地圖」,讓環保集點20萬餘名會員及更多民眾可使用綠點至環保集點惜食餐廳折抵餐點費用,以多元化環保集點兌點管道,提供民眾綠色消費新選擇,希望透過「吃在地」「惜食材」及「使用格外品」,以「環保食尚」的理念翻轉民眾對於飲食選擇的習慣。
這些餐廳不僅提供食物,同時也宣揚理念,透過減少食物運送里程、避免過度加工,並且保留食物的營養,帶動社會大眾對食材使用及美食享用的重新認識。環保署署長李應元也特別於6月20日,以「全食利用」的概念,選用一般被視為醜蔬果但仍具相同營養價值、風味不減的「格外品」,作出美味料理,鼓勵民眾響應惜食。環保署署長李應元表示,惜食行動是循環經濟的一環,減少食材浪費可以幫助廢棄物減量,這是政府努力的目標之一。
環保署為提供民眾環保新選擇,首波先與21家餐廳業者合作,包括有心咖啡、食旅光廚房x Kinfolk畿福、皓氏咖啡、Ooh Cha Cha 科技大樓店、多麼Cafe+、食在地台灣素食堂、曬太陽洋食小館、CBD cafe、vegluu-青滷、大樹下健康餐飲、書屋花甲、I.C. Airport 冰淇淋機場、呷米蔬食、Ooh Cha Cha 古亭店、西糯米廚房、Cura Pizza、Turning Table La Birreria荖酒館、泰泰-泰式料理、DDshop 慢食代(食材販售)、原粹蔬食作及一樓美食等,民眾只要加入環保集點會員,自7月1日起就可使用綠點至環保集點惜食餐廳折抵餐點費用,希望藉由集綠點享折扣,讓環保落實於生活中。
環保署說明,環保集點惜食餐廳自7月1日起至12月31日止,民眾使用綠點折抵餐點費用可以享有好禮多重活動,除每次折抵消費都可以得到300~500點的活動贈點外,如果在3家以上惜食餐廳使用點數消費,還可以再得到500點的加碼贈點。另外,配合活動進行臉書打卡,民眾也可以享有抽獎機會,最高可以得到50萬點(相當於5,000元購物金)。

歡迎您對本篇報導發表回應

Google