紅龍果上市 多元措施穩定產銷

【本報記者張俊夫報導】預先做好調節措施,產銷平衡不煩惱,紅龍果食用方式變化多,加工品應市,消費者嚐鮮正是時候,紅龍果熱情上市,行政院農業委員會農糧署祭出多元措施穩定產銷,鮮果加工品都很棒。
今年全台灣紅龍果栽培面積約2800公頃,和去年相近,主要產區在彰化縣、南投縣、屏東縣、臺南市、嘉義縣、臺東縣及高雄市等地,夏季每15天開一批花,開花後35天採收,今年6月天氣炎熱,果實發育快速,預測產季高峰期在6月下旬到7月上旬,蘇茂祥表示,署裡面已經採取減量增值:輔導農民疏花、疏果,每枝選留一果,每株選留兩果,隔批留果,果實碩大、價格高;行銷促銷:加強國軍副食與監所採購,辦行銷展售會,電商預購及企業採購;鼓勵加工:鼓勵收購產地優良果實,產製果汁、果乾及果餡;開發加工新品:開發紅龍果果醬、搭配米蛋糕捲、米披薩等健康新產品,結合電商銷售,引領時尚風潮,以及拓展外銷:提供出口業者分級包裝費,擴增出口量產等銷調節措施,產銷不致出現問題。
蘇茂祥說,台灣紅龍果栽培種類包括白肉種和紅肉種,白肉種清脆甘甜,紅肉種細緻多汁,甜度高,都含有維生素C、紅肉富含甜菜素、花青素、植物性蛋白、膳食纖維和胡蘿蔔素等,選購時以外形飽滿,轉色均勻鮮豔,無擦壓傷、病蟲害或裂果,果梗及鱗片新鮮者為佳,冰箱冷藏約可貯藏2個星期,目前正值盛產,除了鮮食之外,打成果汁或加入豆奶、鮮奶飲用,風味更佳,加上署裡面今年開發了許多紅龍果加工品,像是果乾、果汁、果餡、果醬,又有米蛋糕捲,米披薩等相關產品,提供鮮果以外的新選擇,也是搭配下午茶的新點心。

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