台南嫁妝餅創意賽 做出阿爸的話

【本報記者顏大堡台南報導】台南市政府經發局連續3年舉辦「糕餅創意競賽」,今年特別以「阿爸的話」為主題,舉辦「全國嫁妝餅創意競賽」,號召各路糕點師傅用巧手代替新嫁娘的父親,透過糕點傾訴阿爸的心情。
 經發局副局長蕭富仁表示,「女兒是爸爸上輩子的情人」,當女兒出嫁時,爸爸總是萬般不捨卻又難以言喻。透過嫁妝餅將為人父嫁女兒的心情,寄託於送禮的糕餅,糕餅師傅要如何將這份心情表現在糕點上,呈現每塊嫁妝餅背後動人的故事,不僅考驗糕餅師手藝,也考驗師傅說故事能力。
 蕭富仁表示,「全國嫁妝餅創意競賽」比賽分為初賽與決賽兩階段,主題以「阿爸的話」為發想,不限定酥油皮類或糕漿皮類,並將養生、健康概念帶入產品中進行創作。初賽擇優入選15隊進入決賽,透過現場製作的方式,由專業評審進行評分,最終選出前3名與優選5名,於台南商展中進行頒獎與展示,讓現場民眾一睹糕點師傅的巧思。
 「全國嫁妝餅創意競賽」即日起至9月16日受理報名,歡迎全台各界對糕餅創作有興趣的學生及民眾組隊參加,爭取「嫁妝餅」糕點師最高榮耀,比賽簡章及相關消息可至台南購物節網站查詢http:// www.tainanshopping.com.tw。
「全國嫁妝餅創意競賽」號召各路糕點師傅用巧手透過糕點傾訴阿爸的心情。
(記者顏大堡攝)

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